Genuss und Wein

Wir bieten unseren Gästen im Restaurant La Villa zusätzlich zur Speisekarte immer ein Menü, kreiert von unserem Küchenchef. Passend zu den Gängen empfiehlt Ihnen unser Restaurantleiter erlesene Weine sowie köstliche Aperitifs und Digestifs aus unserer reichhaltigen Auswahl.

Unser Genuss und Wein-Menü können Sie an allen Öffnungstagen ab 18.00 Uhr genießen.

Wir empfehlen Ihnen besonders an den Wochenenden eine frühzeitige Reservierung Ihres Tisches!

 

Aktuelles Genuss und Wein Menü

Enjoyment and wine menu with wine recommendation

* * *

Aperitifempfehlung

“Erdbeer-Minz-Bellini”

Hausgemachtes Erdbeerpüree / Minze / Prosecco / Zuckerwatte

0,1l  5,50 €

* * * 

 Felsenaustern

Drei Felsenaustern auf Eis

Three rock oysters on crushed ice

 

2017 Spätburgunder Blanc de Noir trocken

Winzerhof Schick, Zeil am Main, Franken

0,1l  3,90 €

* * * 

Pfifferlingcremesüppchen

mit schwarzem Sommertrüffel

Cream of chanterelle soup with truffle

* * * 

 Langsam gegartes Rinderfilet

mit gebratener Foie gras, Babygemüse und Pommes almonette

Slowly fried fillet of beef with Foie gras, baby vegetables and Pommes almonette

 

2015 Spätburgunder Rosé trocken

Weingut Fürst Löwenstein, Kleinheubach, Franken

0,1l  3,60 €

oder / or

Zarte Maishähnchenbrust

mit Spinat und Rinderfilet gefüllt, Gemüse Pot-au-feu und Pariser Kartoffeln

Tender breast of corn fed chicken filled with spinach and fillet of beef, Pot-au-feu and potaotes

 

2017 GrauWeiss Burgunder Cuvée trocken

Weingut Max Müller I, Volkach, Franken

0,1l  4,20 €

* * * 

 Süsse Reise um die Welt

mit Käsekuchen, grüner Apfel-Joghurt-Terrine, Erdbeermilkshake,

belgische Schokolade mit iranischen Pistazien und Birneneiscreme

Sweets around the world with cheesecake, green apple-joghurt terrine, strawberry milkshake,

Belgian chocolate with Iranian pistachios and pear ice-cream

 

2015 Traminer Volkacher Ratsherr Auslese edelsüss

Familienweingut Braun, Fahr, Franken

0,05l  4,20 €

* * *

3-Gang Menü € 39,00 p.P.

4-Gang Menü € 45,00 p.P.

Aperitif- und Weinempfehlungen nicht im Menüpreis enthalten.

Gerne stehen Ihnen unsere Servicemitarbeiter für Fragen, hinsichtlich Allergenen in unseren sorgfältig zubereiteten Gerichten, zur Verfügung.

Please feel free to ask our restaurant staff about allergens, which our thoroughly prepared dishes might contain.

Änderungen vorbehalten.

Empfohlen von Michelin Guide

Bamberg Restaurant La Villa Michelin Guide 2018