Genuss und Wein

Wir bieten unseren Gästen im Restaurant La Villa zusätzlich zur Speisekarte immer ein Menü, kreiert von unserem Küchenchef. Passend zu den Gängen empfiehlt Ihnen unser Restaurantleiter Herr Sebastian Hofmann erlesene Weine sowie köstliche Aperitifs und Digestifs aus unserer reichhaltigen Auswahl.

Unser Genuss und Wein-Menü können Sie an allen Öffnungstagen ab 18.00 Uhr genießen.

Wir empfehlen Ihnen besonders an den Wochenenden eine frühzeitige Reservierung Ihres Tisches!

 

Aktuelles Genuss und Wein Menü

Enjoyment and wine menu with wine recommendation

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Aperitifempfehlung

“La Villa Violets”

Oppmann “Schwarzlack” / Malvengin / Earl Grey / Rohrzucker / Limettensaft / Veilchenespuma

0,1l  5,50 €

  

Gänseleberterrine

mit schwarzen Feigen und Brioche

Terrine de foie gras with in rum soaked black figs and toasted brioche

 

2016 JHB Sylvaner S Sulzfelder Maustal trocken

(im Holzfass gereift, spontanvergoren)

Weingut Brennfleck, Sulzfeld am Main

0,1l  5,70 €

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 Gebratenes Rotbarbenfilet

mit Kräutersalat, Limetten-Basilikumvinaigrette und Butterkapern

Seared filet of red mullet with herb salad, lime basil vinaigrette and brown butter capers

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Südsee Garnelen

mit Mango-Currychutney und Zitronengrass Basmatireis

Caribbean prawns with mango curry chutney and lemongrass steamed basmati rice

 

FRAENZI Frizzante Bavaraese Rosarot trocken

Castell-Castell, Castell, Franken

0,1l  3,90 €

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 Mango & Ananasstrudel

mit Zitroneneiscreme

Mango & pineapple strudel with lemon ice-cream

 

2016 Brumes de La Tour Blanche

Sauternes AOC, Bordeaux

0,1l  6,90 €

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3-Gang Menü € 39,00 p.P.

4-Gang Menü € 45,00 p.P.

Aperitif- und Weinempfehlungen nicht im Menüpreis enthalten.

Gerne stehen Ihnen unsere Servicemitarbeiter für Fragen, hinsichtlich Allergenen in unseren sorgfältig zubereiteten Gerichten, zur Verfügung.

Please feel free to ask our restaurant staff about allergens, which our thoroughly prepared dishes might contain.

Änderungen vorbehalten.

Empfohlen von Michelin Guide

Bamberg Restaurant La Villa Michelin Guide 2018